Tortellini na zielono

Salatka z tortellini nie wymaga wiele czasu i posiwecenia. Swietnie nadaje sie jako przekaska na spotkaniach towarzyskich. Mozemy ja zrobic na 3 min przed przyjsciem gosci i bedzie swietnie smakowac.

Skladniki:
2 opakoanie tortellini ( ja preferuje z serem i szpinakiem)
natka pietruszki
2 duze zielone papryki
1 duzy swiezy ogorek
sloiczek ogorkow korniszonych
1 sredi por
sol
peprz
ziola prowanslaskie
2 lyzki oliwy
2 lyzki vinagre




Tortellini gotujemy wedle przepisu na opakowaniu i odstawiamy. Szatkujemy pietruszke i kroimy drobno reszte skladnikow. Wszystko dodajemy do tortellini i mieszamy. Doprawiamy do smaku ziolami, sola i pieprzem, oraz oliwa i vinagre. Na koniec posypujemy serem chedar. Salatke mozna podawac zarowno z cieplym jak i zimnym tortellini.

Pietruszkowe Pesto

Chcialabym napisac jakas piekna historje do tego przepisu, bylby to ladny poczatek bloga. niestety takiej opowiesci nie mam, najzwyczajniej w swiecie uwielbiam pietruszke i waeiacje na jej temat.

Skladniki:
1 peczek pietruszki

200g sera zoltego ( ja dodaje Edam)

2 srednie zabki czosnku

3/4 szklanki oliwy

sol

pieprz

Pietruszke drobno szatkujemy i wrzucamy do miksera ( do wykonania mozna tez smialo uzyc blendera). Dodajemy czosnek oraz starty ser. Wszystko razem miksujemy dodajac stopniowo oliwe. Na koniec doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Oto cala filozofia. Przepis banalnie prosty i jednoczesnie pyszny. Takie pietruszkowe pesto swietnie komponuje sie z roznego typu pieczeniami i slatakami. Mi jednak najbardziej smakuje z ziemniaczkami pieczonymi w munudrkach lub tez najzwyklejsza grzanka.